Geschnetzeltes mit zweierlei Senf-Soße auf Spätzle - Rezept By heinzelfrau

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    Folgendes ist Geschnetzeltes mit zweierlei Senf-Soße auf Spätzle - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Geschnetzeltes mit zweierlei Senf-Soße auf Spätzle - Rezept


    Geschnetzeltes mit zweierlei Senf-Soße auf Spätzle - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    300 g Putenbrust
    100 g Lachsschinken
    1 EL Dijon Senf
    1 EL Dijon Senf körnig
    150 ml Weißwein
    100 g Crème fraîche
    1 EL Petersilie gehackt
    0,5 EL Liebstöckel frisch
    Fleur de Sel Meersalz
    Pfeffer aus der Mühle
    Kurkuma Gewürz
    1 Stück Zwiebel gewürfelt
    Olivenöl für die Pfanne


    Vorbereitung für Geschnetzeltes mit zweierlei Senf-Soße auf Spätzle - Rezept


    1. Putenbrust und Lachsschinken in Streifen schneiden. Zwiebel in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelchen mit dem Lachsschinken darin anbraten. Putenstreifen zugeben und 5 Minuten weiterbraten. Mit Salz Pfeffer und Kurkuma würzen.
    2. Mit Weißwein ablöschen. Je 1 Eßlöffel der beiden Senfsorten zugeben gut verrühren. 10 Minuten köcheln lassen. Crème Faîche unterrühren, Kräuter zugeben. Alles gut vermischen kurz köcheln und dann abschmecken.
    3. Spätzle aus dem Kühlregal in einer Pfanne mit Öl erhitzen kurz braten, und zusammen mit dem Geschnetztelten servieren.
    4. Schmeckt toll - Bilder sind dabei



    Geschnetzeltes mit zweierlei Senf-Soße auf Spätzle - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 510 (122)
    Eiweiß 13,5 g
    Kohlenhydrate 1,0 g
    Fett 5,4 g


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