Frische Erbsensuppe mit Grießklöschen - Rezept geschrieben von irsima60
Folgendes ist Frische Erbsensuppe mit Grießklöschen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Frische Erbsensuppe mit Grießklöschen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 kg | Erbsen grün frisch ergibt ausgepalt ca. 750 gr. |
| TK Ware geht auch | |
| 1 | Schalotte |
| 1 l | Brühe instant |
| 1 Bund | Petersilie |
| Salz, Pfeffer, etwas Butter | |
| 0,25 l | Milch |
| 30 gr. | Butter |
| 60 gr. | Hartweizengrieß |
| 2 | Eier |
| 0,25 TL | Salz |
| 1 Prise | Muskat |
Vorbereitung für Frische Erbsensuppe mit Grießklöschen - Rezept
- Die Schalotte pellen und würfeln und in etwas Butter glasig dünsten. Brühe und Erbsen zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei kleiner Hitze 20 Min. garen.
- In einem zweiten Topf Milch mit Butter, Salz und Muskat aufkochen.Grieß einrühren und dickkochen. Vom Herd nehmen und die Eier unterrühren.
- Mit einem Tl. Klößchen abstechen und Kugeln formen. In der Suppe 5 Min. ziehen lassen.
Frische Erbsensuppe mit Grießklöschen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 602 (144) |
| Eiweiß | 13,2 g |
| Kohlenhydrate | 9,9 g |
| Fett | 5,6 g |
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