Entenkeulen im Schnellkochtopf vorgegart,,,,,,weil es zur Zeit etwas schneller gehen muß aber trotzdem lecker sein soll Rezept von Hasi0104
Folgendes ist Entenkeulen im Schnellkochtopf vorgegart,,,,,,weil es zur Zeit etwas schneller gehen muß aber trotzdem lecker sein soll Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Hasi0104 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Entenkeulen im Schnellkochtopf vorgegart,,,,,,weil es zur Zeit etwas schneller gehen muß aber trotzdem lecker sein soll Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Entenkeulen von der französischen Flugente |
| Beifuß getrocknet | |
| Oregano getrocknet | |
| 2 | Möhren geschält und gewürfelt |
| 0,25 | Sellerie frisch geschält und gewürfelt |
| 1 | Zwiebel geschält und gewürfelt |
| Himalayasalz grob gemahlen | |
| Pfeffer grob bunt | |
| Lorbeerblätter,Pimentkörner und Wacholderbeeren |
ZUBEREITUNG Entenkeulen im Schnellkochtopf vorgegart,,,,,,weil es zur Zeit etwas schneller gehen muß aber trotzdem lecker sein soll Rezept
- Die Entenkeulen gründlich waschen trocknen und kräftig würzen und die überstehenden Haut abschneiden,diese Haut in einem Schnellkochtopf auslassen und die Entenkeulen in diesem Fett anbraten .Nun das Gemüse und die Zwiebel und die Lorbeerblätter,Pimentkörner und Wacholderbeeren dazugeben und kräftig anbraten ......anschließend mit Wasser oder Brühe aufgießen und im Schnellkochtopf 1 Stunde kochen .....im normalo Topf dauert es doppelt so lange.....
- Die Entenkeulen nach der Stunde in eine flache Ofenform legen mit der Brühe vom Kochen übergießen und noch 40 min im Backofen kross backen.Hin und wieder übergießen zum Schluss die Brühe übergießen und daraus eine Soße herstellen .Siehe Fotos
- Dazu gab es Klöße und buntes Gemüse .....
Entenkeulen im Schnellkochtopf vorgegart,,,,,,weil es zur Zeit etwas schneller gehen muß aber trotzdem lecker sein soll Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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