Apfelpfannkuchen mit Nussstückchen - Rezept Eingereicht von freakie

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    Hier ist es Apfelpfannkuchen mit Nussstückchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von freakie geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Apfelpfannkuchen mit Nussstückchen - Rezept


    Apfelpfannkuchen mit Nussstückchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 g Mehl
    0,5 pck Backpulver
    2 pck Vanillezucker
    75 g Zucker
    2 EL Margarine
    2 große Äpfel
    3 Eier
    200 ml Milch
    0,5 TL Salz
    75 g gehackte Mandeln
    Sonnenblumenöl
    Zimtzucker


    Vorbereitung für Apfelpfannkuchen mit Nussstückchen - Rezept


    1. Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Währenddessen die gehackten Mandeln in einer großen Pfanne mit einem Esslöffel Margarine leicht rösten. Nun das Eigelb mit den restlichen Zutaten (außer den Äpfeln & dem Eiweiß) gut verrühren. Nun auch die Äpfel dazu geben und nochmals verühren, danach das Eiweiß unterheben.
    2. In der großen Pfanne, in der vorher die Mandeln geröstet wurden, etwas Öl hineingeben & ca zwei kleine Schöpflöffel zu einem Pfannkuchen machen. Von beiden Seiten goldbraun anbraten & nach Belieben mit Zimtzucker servieren. Guten Appettit!



    Apfelpfannkuchen mit Nussstückchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.01.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1163 (278)
    Eiweiß 5,5 g
    Kohlenhydrate 45,8 g
    Fett 7,9 g


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