Puten-Ministeaks mit Zucchini-Champignon-Gemüse - Rezept durch MausVoh
Hier ist es Puten-Ministeaks mit Zucchini-Champignon-Gemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Puten-Ministeaks mit Zucchini-Champignon-Gemüse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 | Puten-Ministeaks ca. 200 g |
| grobes Meersalz aus der Mühle | |
| bunter Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 | Zucchini ca. 300 g |
| 150 g | Champignons |
| 1 | Zwiebel ca. 75 g |
| 1 Stück | Ingwer walnussgroß |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Kochsahne |
| 2 EL | Wasser |
| 2 Prisen | grobes Meersalz aus der Mühle |
| 1 Prise | bunter Pfeffer aus der Mühle |
| 1 TL | mildes Currypulver |
| 4 | Feldsalat Röschen |
Vorbereitung für Puten-Ministeaks mit Zucchini-Champignon-Gemüse - Rezept
- Zucchini putzen, mit dem Gemüseblütenschaber/Sparschäler 2 in 1 schaben, längs vierteln und mit dem Messer in dekorative Scheiben ( ca. 1 cm dick ) schneiden. Champignons putzen/bürsten und vierteln. Zwiebel schälen und würfeln. Ingwer und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln.Puten-Ministeaks in einer mittelgroßen Pfanne mit Öl ( 1 EL ) von beiden Seiten kräftig anbraten, salzen und pfeffern, herausnehmen und warm stellen. Öl ( 1 EL ) in die Bratenpfanne geben und die Zwiebelwürfel mit den Knoblauchze-henwürfel und Ingwerwürfel darin kräftig anbraten/pfannenrühren. Die Zucchinischeiben und Champignonviertel zugeben und kurz mit anbraten/pfannenrühren. Mit der Kochsahne ( 2 EL ) und Wasser ( 2 EL ) ablöschen und mit groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ), bunten Pfeffer aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) und milden Currypulver ( 1 TL ) würzen.Die Puten- Ministeaks mit dem Zucchini-Champignon-Gemüse, mit Feldsalatröschen garniert, servieren.
Puten-Ministeaks mit Zucchini-Champignon-Gemüse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.02.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 816 (195) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 20,5 g |
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