Stachelbeer-Reis-Kuchen - Rezept geschrieben von tini2310
Folgendes ist Stachelbeer-Reis-Kuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tini2310 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Stachelbeer-Reis-Kuchen - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Für den Boden: | |
| 150 gr. | Mehl |
| 70 gr. | Butter |
| 70 gr. | Zucker |
| 1 | Ei |
| 1 Msp | Backpulver |
| Für die Füllung: | |
| 250 ml | Milch |
| 250 ml | Stachelbeersaft |
| 1 Pk. | Vanille Aroma |
| 200 gr. | Milchreis |
| 1 großes | Glas Stachelbeeren gezuckert |
| 50 gr. | Butter |
| 100 gr. | Zucker |
| 2 | Eigelb |
| 2 | Eiweiß |
| Zitronenschale |
Vorbereitung für Stachelbeer-Reis-Kuchen - Rezept
- Aus den Zutaten für den Boden einen Knetteig herstellen. In eine gefettete Springform füllen, dabei einen Rand hochziehen. 10 Min. bei 170° vorbacken.
- Milch, Stachelbeersaft (aus dem Glas), Vanillearoma und eine Prise Salz bei schwacher HItze 30 Min. langsam köcheln. Dabei öfter umrühren.
- Butter, Zucker, Eigelb und Zitronenschale schaumig rühren. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben. Die Masse unter den Reis geben.
- Die Stachelbeeren auf dem vorgebackenen Boden verteilen und die Reismasse darüber verteilen. Bei 200° nochmals 20 Min. backen.
Stachelbeer-Reis-Kuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1352 (323) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 49,8 g |
| Fett | 11,7 g |
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