Hacksteak mit Kartoffelrösti überbacken, mit Feldsalat - Rezept Eingereicht von

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    Hacksteak mit Kartoffelrösti überbacken, mit Feldsalat - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    500 Gramm Hackfleisch gemischt
    500 Gramm Kartoffeln, festkochend
    1 Zwiebel
    1 Ei
    150 Gramm Creme/Schmand 20% Fett
    100 Gramm Emmentaler geraspelt
    10 Gramm Semmelbrösel
    1 Schale Feldsalat (Rapunzel)
    1 mittelgross Tomate
    150 Gramm Feta
    Salz
    Pfeffer
    Olivenöl
    Balsamico-Essig


    ZUBEREITUNG Hacksteak mit Kartoffelrösti überbacken, mit Feldsalat - Rezept


    1. Kartoffeln schälen, waschen und klein raspeln. Mit Schmand, geraspelten Emmentaler, 1/2 Zwiebel, Salz und Pfeffer versehen, gut durchmischen.Öl in einee Pfanne erhitzen, mittelgroße Rösti`s braten.
    2. Hackfleisch mit der zweiten Hälfte der Zwiebel, Ei, Semmelbrösel versehen, gut salzen und pfeffern. Alles gut durchkneten.Öl in einer Pfanne erhitzen, mittelgroße, flache Bouletten braten. (etwa so groß wie die Rösti)
    3. Die angebratenen Bouletten in eine eingefettete Auflaufform legen, Rösti darüber legen.Bei 200°C für 15 min überbacken.
    4. Den Feldsalat waschen, abtropfen lassen. Tomate in kleine Würfel schneiden, Feta zerbröseln und darüber geben. Ein dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer anrühren.



    Hacksteak mit Kartoffelrösti überbacken, mit Feldsalat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.11.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 904 (216)
    Eiweiß 14,6 g
    Kohlenhydrate 1,7 g
    Fett 16,9 g


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