Curry-Kartoffel-Mais-Suppe - Rezept Von Einsendungen MausVoh

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    Folgendes ist Curry-Kartoffel-Mais-Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Curry-Kartoffel-Mais-Suppe - Rezept


    Curry-Kartoffel-Mais-Suppe - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    300 g Kartoffeln
    100 g Porree
    1 EL Butter
    1 EL mildes Currypulver
    500 ml Gemüsebrühe ( 2 TL instant )
    100 ml Kokosmilch
    100 g Mais ( Dose )
    1 kleine rote Chilischote
    2 kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle
    4 Koriander zum Garnieren


    Vorbereitung für Curry-Kartoffel-Mais-Suppe - Rezept


    1. Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Chilischote putzen/entkernen, waschen und in feine Würfel schneiden. Butter ( 1 EL ) in einem kleinen Topf erwärmen und die Porreeringe darin anbraten. Das milde Currypulver ( 1 EL ) zugeben und mit der Gemüsebrühe ( 500 ml ) ablöschen/angießen. Die Kartoffelwürfel zugeben und alles mit geschlossenen Deckel ca. 20 Minuten kochen. Mit dem Stabmixer pürieren, den Mais mit den Chilischotenwürfeln zugeben/unterrühren, mit groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) würzen und 2 – 3 Minuten köcheln/kochen lassen. Curry-Kartoffel-Mais-Suppe auf 2 tiefe Teller verteilen, mit Korianderblättchen garnieren und servieren.



    Curry-Kartoffel-Mais-Suppe - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.03.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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