Speck-Kartoffelsalat - Rezept von hasi007
Folgendes ist Speck-Kartoffelsalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von hasi007 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Speck-Kartoffelsalat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Kartoffeln festkochend |
| 6 | Eier |
| 250 g | Speck durchwachsen |
| 2 | Schalotten |
| 1 Bund | Schnittlauch frisch |
| 0,5 | Glas Gewürzgurken |
| 1 | Glas Mayonnaise |
| Meersalz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| etwas Gurkenwasser |
Vorbereitung für Speck-Kartoffelsalat - Rezept
- Kartoffeln und Eier kochen, abkühlen lassen, pellen und in Würfel schneiden.
- Speck fein würfeln, knusprig auslassen. Die gewürfelten Schalotten mit andünsten.
- Gurken ebenfalls fein würfeln, Schnittlauch in Röllchen schneiden.
- Alle Zutaten vorsichtig miteinander vermengen und ziehen lassen. Eventuell etwas Gurkenwasser zufügen.
Speck-Kartoffelsalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 355 (85) |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 11,8 g |
| Fett | 1,5 g |
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