Gelbes Paprika-Gelee - Rezept geschrieben von crazycmouse
Folgendes ist Gelbes Paprika-Gelee - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von crazycmouse geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Gelbes Paprika-Gelee - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 5 große | gelbe Paprika |
| 5 gelbe | Tomaten |
| 1 | Chilischote gelb oder orange |
| 2 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen gepresst |
| Salz, weißer Pfeffer | |
| 1 EL | gekörnte Bio Gemüsebrühe |
| 2 EL | Olivenöl |
| 12 Blatt | Gelatine oder 2 Pkt. Agar-Agar |
Vorbereitung für Gelbes Paprika-Gelee - Rezept
- Zwiebel fein hacken, Kerne von den Paprikas und Tomaten entfernen und und in kleine Stücke schneiden, Chilischote entkernen und fein schneiden.
- In einem Topf die Zwiebel in Olivenöl glasig andünsten, die Paprika- und Tomatenstücke, Knoblauch und Gemüsebrühe zugeben und weich dünsten. Inzwischen 12 Blätter Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- ergibt so ca 1 Liter. Mit dem Stabmixer fein pürieren, würzen und die tropfnasse Gelatine einrühren. In Gläser füllen und auskühlen lassen.
- Läßt sich sehr vielseitig verwenden z.B. kann man damit sehr gut Gemüsegerichte verfeinern.
Gelbes Paprika-Gelee - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1850 (442) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 50,0 g |
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