Rharbarber-Butterkuchen! - Rezept Eingereicht von Urlaubsoma

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    Folgendes ist Rharbarber-Butterkuchen! - Rezept. Dieses Rezept von Urlaubsoma geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rharbarber-Butterkuchen! - Rezept


    Rharbarber-Butterkuchen! - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    6 Esslöffel Sahne
    400 Gramm Mehl
    1 Päckchen Backpulver
    150 Gramm weiche Butter oder Margarine
    250 Gramm Zucker
    6 Stück Eier
    1,3 Kilogramm Rharbarber oder anderes Obst
    Für den Belag :
    200 Gramm Butter
    200 Gramm Zucker
    200 Gramm Mandeln gehobelt
    100 ml Sahne


    ZUBEREITUNG Rharbarber-Butterkuchen! - Rezept


    1. Für den Rührteig alle Zutaten in eine Schüssel geben und zwei Minuten mit dem Mixer cremig rühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder eingefettetes Backblech geben und gleichmäßig verstreichen,den feingeschnittenen Rhabarber (oder anders Obst) darauf verteilen und bei 180 Grad Elektro-Heißluft :160 Grad-Gas :Stufe 3-4 backen.ca.20-25 Minuten.
    2. Für den Belag die Butter in einem Topf schmelzen lassen,die übrigen Zutaten dazugeben,verühren und einmal aufkochen.
    3. Den Beleg auf den vorgebackenen Kuchen verteilen (nicht zu nah an den Rand,sonst tropft es gewaltig runter!!!) und dann nochmal ca 15-20 Minuten bei gleicher Hitze goldgelb weiterbacken.



    Rharbarber-Butterkuchen! - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.05.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1838 (439)
    Eiweiß 6,4 g
    Kohlenhydrate 50,5 g
    Fett 23,6 g


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