Erdbeer-Joghurt-Torte mit Knusperboden - Rezept durch mr1086
Hier ist es Erdbeer-Joghurt-Torte mit Knusperboden - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mr1086 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Erdbeer-Joghurt-Torte mit Knusperboden - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 2 Beutel | Kuchenglasur "Zitrone" à 100g |
| 100 g | Cornflakes + ca. 5 EL für die Deko |
| 8 Blatt | weiße Gelatine |
| 500 g | Erdbeeren |
| 500 g | Vollmilchjoghurt |
| 80 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 250 g | Schlagsahne |
| Backpapier | |
| 1 Gefrierbeutel |
Vorbereitung für Erdbeer-Joghurt-Torte mit Knusperboden - Rezept
- Springform (26 cm Ø) am Boden mit Backpapier auslegen. Glasur-Beutel ca. 10 Minuten in heißes Wasser stellen, bis die Glasur flüssig ist.Währenddessen 100 g Cornflakes in Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz grob zerkleinern.Flüssige Glasur darunter mischen. Masse als Tortenboden in die Form geben, glatt streichen und gut andrücken. Ca. 30 Minuten kalt stellen.
- 300 g Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.Joghurt, Zucker und Vanillinzucker verrühren.Gelatine ausdrücken, bei schwacher Hitze auflösen. 2 - 3 EL Joghurtcreme einrühren, dann dieses unter die übrige Creme rühren. Ca. 5 Minuten kalt stellen, bis die Masse zu gelieren beginnt.
- Sahne steif schlagen.Erst die Sahne, dann die Erdbeerstücke unter die Creme heben. Auf den Tortenboden streichen.Mnd. 4 Stunden kalt stellen.
- Torte aus der Form lösen.Restliche Erdbeeren waschen, halbieren und auf der Torte verteilen. Mit ca. 5 EL Cornflakes (und nach belieben auch mit Sahnetuffs) verzieren.Der Boden lässt sich besser schneiden, wenn die Torte nicht direkt aus dem Kühlschrank kommt.
Erdbeer-Joghurt-Torte mit Knusperboden - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 506 (121) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 11,0 g |
| Fett | 7,5 g |
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