Schweinefilet in Kartoffel-Thunfisch-Pilze Kruste - Rezept durch gertil
Hier ist es Schweinefilet in Kartoffel-Thunfisch-Pilze Kruste - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von gertil geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Schweinefilet in Kartoffel-Thunfisch-Pilze Kruste - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 400 dag | Schweinefilet |
| 20 dag | Pilze je nach Geschmack |
| 20 dag | Thunfisch |
| 1 Stk | Ei |
| 5 Stk | Kartoffel gegart |
| 0,25 Liter | Milch |
| 1 Esslöffel | Butter |
| 1 | Mehl |
| 1 | Salz, Pfeffer, ital. Gewürze |
| 1 | Salz grobkörnig |
Vorbereitung für Schweinefilet in Kartoffel-Thunfisch-Pilze Kruste - Rezept
- Schweinefilet würzen und kurz anbraten. Gegarte Kartoffel schälen , zerdrücken und mit etwas Butter , Pilzen und Thunfisch kurz in einer Pfanne anschwitzen. Zutaten in eine Schüssel geben. Ei und Milch dazu und mit etwas Mehl zu einem Teig verarbeiten.
- Schweinefilet in den Teig einwickeln. Backform mit etwas Butter ausstreichen. Bei ca. 180 Grad 40 Minuten lang backen. Zum Schluss etwas mit Wasser bestreichen und grobkörniges Salz darüberstreuen.Backform stürzen und den Braten in Scheiben schneiden. Ich habe dazu eine Gorgonzolasauce serviert. Mahlzeit
Schweinefilet in Kartoffel-Thunfisch-Pilze Kruste - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 686 (164) |
| Eiweiß | 20,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Fett | 8,8 g |
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