NUDEL - / RAVIOLI - TEIG - Rezept von cuoco
Folgendes ist NUDEL - / RAVIOLI - TEIG - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von cuoco geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
NUDEL - / RAVIOLI - TEIG - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 320 Gramm | Weissmehl |
| 320 Gramm | Hartweizengrieß |
| 200 Gramm | Hühnerei Vollei frisch |
| 100 Gramm | Hühnerei Eigelb frisch |
| 4 Centiliter | Olivenöl extra vergine |
| 4 Centiliter | Wasser |
| Salz, wenig |
ZUBEREITUNG NUDEL - / RAVIOLI - TEIG - Rezept
- Mehl sieben
- Alle Zutaten zusammen in die Rührkessel der Küchenmaschine geben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und etwa 5 Minuten kneten. Den Teig zudecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Teig vierteln, jedes Teil einzeln einpacken und einfrieren. Für zwei Personen reichen ca. 250 Gramm fertigen Teig.
NUDEL - / RAVIOLI - TEIG - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 904 (216) |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Kohlenhydrate | 7,3 g |
| Fett | 18,0 g |
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