Versunkener Mandarinenkuchen - Rezept Gesendet von manschie

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    Hier ist es Versunkener Mandarinenkuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von manschie geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Versunkener Mandarinenkuchen - Rezept


    Versunkener Mandarinenkuchen - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    150 Gramm Butter weich
    150 Gramm Zucker
    2 Päckchen Vanillezucker
    8 Esslöffel Mandarinensaft
    4 Eier Freiland
    250 Gramm Mehl
    1 Päckchen Backpulver
    200 Gramm Kokosflocken
    2 Dosen Mandarin-Orangen je.175g Abtropfgew.
    1 Prise Salz
    Puderzucker


    Vorbereitung für Versunkener Mandarinenkuchen - Rezept


    1. Die Mandarinen in ein Sieb schütten, abtropfen lassen und den Saft auffangen.Die Eier trennen und das Eiweiß zur Seite stellen.
    2. Die weiche Butter, Zucker,Vanillezucker und die Eigelbe in einer Schüssel gut verrühren. Den Mandarinen Saft dazugeben und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in zwei Portionen unterrühren. Die Kokosraspeln unter den Teig rühren. Zum Schluss das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen und unterheben.
    3. Die hälfte des Teiges in die vorbereitete 26 er Springform geben und glatt streichen. Jetzt die Mandarinen darauf verteilen, Die zweite hälfte des Teiges über die Mandarinen geben und ebenfalls glatt streichen.
    4. Den Kuchen nun in den auf 180 Grad Umluft vorgeheizten Backofen stellen und ca. 50 - 55 Minuten backen. ( Stäbchen Probe ) Nach der Backzeit aus dem Backofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Den Kuchen vor dem servieren mit Puderzucker bestreuen.



    Versunkener Mandarinenkuchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.09.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2110 (504)
    Eiweiß 5,3 g
    Kohlenhydrate 47,4 g
    Fett 32,8 g


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