Sesam - Eis ... - Rezept geschrieben von Cookies
Folgendes ist Sesam - Eis ... - Rezept. Dieses Rezept von Cookies geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Sesam - Eis ... - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Esslöffel | Sesamkörner |
| 1 | Eigelb |
| 1 Esslöffel | Zucker |
| 2 Esslöffel | Akazienhonig |
| 150 Gramm | Schlagsahne |
| 1 Päckchen | Sahnesteif |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Teelöffel | Butter |
| 1 | Banane frisch |
| 1 Esslöffel | Ahornsirup |
| Pfefferkörner rosa |
Vorbereitung für Sesam - Eis ... - Rezept
- Eigentlich war meine "Eissaison" ja schon beendet.Aber ich hab in meinem Südtirol - Urlaub in Meran so leckeres Sesameis gegessen, so dass ich das unbedingt noch probieren mußte. Schmeckt vielleicht nicht ganz so gut wie bei meinem Lieblingsitaliener auf dem Kornplatz. Aber ist noch 'ne nette Erinnerung an einen schönen Urlaub ;-)
- Sesam ohne Fett rösten. Eigelb mit Zucker über heißem Wasserbad cremig rühren. Über kaltem Wasserbad kalt rühren. Honig und Sesamkörner unterrühren.Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und vorsichtig unterheben.In Gefrierdose umfüllen und über Nacht in Gefrierschrank stellen.
- Banane schälen, in Scheiben schneiden. Butter im Tiegel zerlassen. Bananenscheiben von beiden Seiten kurz braten. Ahornsirup dazugeben und Bananen kurz darin schwenken.Ein paar rosa Pfefferkörner grob zerkleinern.
- Sesameis zusammen mit den Bananenscheiben auf Desserttellern anrichten.Über die Bananenscheiben die zerkleinerten Pfefferkörner streuen. Über das Eis paar geröstete Sesamkörner streuen.
Sesam - Eis ... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1557 (372) |
| Eiweiß | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 31,2 g |
| Fett | 25,8 g |
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