NUDELN: Pasta mit teuflischer Tomatensauce + Albondigas - Rezept von emi123
Hier ist es NUDELN: Pasta mit teuflischer Tomatensauce + Albondigas - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von emi123 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
NUDELN: Pasta mit teuflischer Tomatensauce + Albondigas - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 große | Zwiebel frisch + 1 Knoblauchzehe |
| 1 TL | Rosmarin frisch |
| 1 TL | Thymian frisch |
| 1 TL | Oregano (Wilder Majoran) Gewürz |
| 1 TL | Currypulver gelb |
| 6 | Chilischoten getrocknet |
| 1 TL | Salz |
| 1 EL | Olivenöl |
| 100 ml | Schlagsahne |
| 1 EL | Tafel-Meerrettich aus dem Gläschen + Zitronensaft |
| 100 g | Parmesan vom Stück geraspelt |
| 1 Dose | Flaschentomaten, ganz und gepellt, 820/480 g |
| Ich bevorzuge diese Tomaten zum Kochen, weil sie | |
| gegenüber frischen einen unvergleichlich besseren Geschmack | |
| haben und auch viel vitaminreicher sind. | |
| Am besten schmeckt die Soße mit den großen, bunten | |
| Conchiglie Schneckengehäuse |
Vorbereitung für NUDELN: Pasta mit teuflischer Tomatensauce + Albondigas - Rezept
- Zwiebel und Knoblauch ganz klein hacken und im Öl in einem schmalen, hohen Topf andünsten.Alle Kräuter und Gewürze dazu geben und nach kurzem Dünsten mit dem Saft der Tomaten ablöschen. 10 Min. köcheln lassen.
- Jetzt die Tomaten dazu geben, weitere 10 Min. köcheln lassen.Alles pürieren.
- Sahne, Meerrettich und Zitronensaft miteinander verrühren und den Sahnemeerrettich in die Sauce montieren. Ich reiche Albondigas (span. Hackbällchen) -in meinem KB "Emis Weiße-Bohnen-Suppe"- dazuund Spaghetti
NUDELN: Pasta mit teuflischer Tomatensauce + Albondigas - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1436 (343) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 8,4 g |
| Fett | 33,7 g |
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