Doppelter Biskuitboden - Rezept geschrieben von lenilotta
Folgendes ist Doppelter Biskuitboden - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lenilotta geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Doppelter Biskuitboden - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 7 | Eier |
| 200 gr. | Zucker |
| 1 Päck. | Vanillezucker |
| 1 | Zitronenschale gerieben |
| 200 gr. | Mehl |
| 50 gr. | feine Speisestärke |
| 1 TL | Backpulver |
Vorbereitung für Doppelter Biskuitboden - Rezept
- Die Eier trennen.
- Eischnee schlagen. Den Zucker und 1 Päck. Vanillezucker einrieseln lassen (evtl. noch die abgeriebenen Zitronenschale)
- Das Eigelb unterziehen.
- Mehl, Speisestärke und das Backpulver mischen und auf die Eimasse sieben, dann vorsichtig ganz locker untermischen. Ich mach das immer auf 2x dann wird es schön locker.
- Die Masse in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Springform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 45 Minuten backen.
- Vor der Verarbeitung gut auskühlen lassen.
- Das Rezept gibt einen sehr hohen Boden entweder für Torten oder ihr macht es wie ich: in der Mitte waagerecht 1 oder sogar 2x durchschneiden, dann friere ich immer eine Hälfte ein und habe Ratz-Fatz immer einen Biskuitboden für belegte Obstkuchen zur Hand.
- Für einen schnellen Obstkuchen, einfach meine Buttercreme (siehe Kochbuch) aufstreichen und mit beliebigem Obst (super lecker: Erdbeeren, oder einfach nur einen Obstsalat aus der Dose) drauflegen und mit Tortenguß bestreichen. Fertig!)
Doppelter Biskuitboden - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.04.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1544 (369) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 84,9 g |
| Fett | 0,5 g |
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