Chili con Carne H-E-X-E Art - Rezept von H-E-X-E

Chili con Carne H-E-X-E Art - Rezept von H-E-X-E

Folgendes ist Chili con Carne H-E-X-E Art - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von H-E-X-E geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Chili con Carne H-E-X-E Art - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 gr	Rinderhack
1 Dose	Mais
1 Dose	grüne Bohnen
1 Dose	gelbe Bohnen
1 Dose	rote Bohnen
1 EL	Tomatenmark
2 mittelgroße	rote Zwiebeln
3 Zehen	Knoblauch
6 mittelgroße	Kartoffeln
222 gr	geräuchter Speck
2 Dosen	geschälte Tomaten
	Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Muskat, Sambal Olek, Kräuter nach Geschmack
200 ml	Rotwein
1 Dose	Erbsen+Karotten

ZUBEREITUNG Chili con Carne H-E-X-E Art - Rezept

1. Hackfleisch und fein geschnitte Zwiebeln anbraten, Knoblauch und Tomatenmark erst kurz vor schluß mitbraten, da es sonst bitter werden kann.
2. Mit Rotwein und den Dosentomaten ablöschen, eventuell noch etwas brühe oder Wasser angießen.
3. Die Kartoffeln schälen und in Würfelchen schneiden, dann zusammen mit den Erbsen+Karotten, den Bohnen, dem Speck und dem Mais zum Hackfleisch geben. Mit den Gewüzen pikant abschmecken und zugedenkt für ca 1h köcheln lassen. dabei immer wieder umrühren und bei bedarf Brühe oder Wasser nachgießen. Das ganze anfangs lieber etwas überwürzen, die Kartoffeln nehmen einen Großteil des Salzes und der Schärfe auf. Vor dem servieren mit den Kräutern bestreuen.
4. Das ganze schmeckt am nächsten Tag noch besser und passen tut dazu ein gemischer Salat oder Reis.

Chili con Carne H-E-X-E Art - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	272 (65)
Eiweiß	0,5 g
Kohlenhydrate	2,8 g
Fett	0,1 g

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