Apfel-Meerrettich-Suppe mit Lachsstreifen - Rezept geschrieben von tigerlilly63
Hier ist es Apfel-Meerrettich-Suppe mit Lachsstreifen - Rezept. Dieses Rezept von tigerlilly63 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Apfel-Meerrettich-Suppe mit Lachsstreifen - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 | säuerlicher Apfel z.B. Elstar, Cox Orange oder Braeburn |
| etwas Zitronensaft | |
| 0,5 | Zwiebel |
| 1 EL | Butter |
| 10 g | frisch geriebener Meerrettich |
| 1 EL | Sahnemeerrettich |
| 100 ml | Milch 3,5 % Fett |
| 125 ml | Gemüsebrühe |
| 25 ml | Weißwein |
| 50 g | Sahne |
| 50 g | geräucherter Lachs |
| 1 TL | Creme fraiche |
| 1 Prise | Muskat |
| Salz, Pfeffer | |
| Schnittlauch zum Garnieren |
Vorbereitung für Apfel-Meerrettich-Suppe mit Lachsstreifen - Rezept
- Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und kleinwürfeln. 1/3 der Apfelwürfel mit Zitronensaft beträufeln und beiseite legen. Zwiebel schälen und würfeln. In einer Pfanne die Butter zerlassen, Zwiebel- und Apfelwürfel darin andünsten. Meerrettich und Sahnemeerrettich dazugeben. Mit der Hälfte der Milch und der Gemüsebrühe ablöschen und 10 Minuten köcheln. Die Suppe pürieren. Restliche Milch und Brühe sowie Weißwein und Sahne eingießen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer dezent würzen und weitere 15 Minuten köcheln. In der Zwischenzeit den Lachs in Streifen schneiden und den Schnittlauch hacken. Die restlichen Apfelwürfel und Lachsstreifen als Einlage in die Suppe geben und mit Creme fraiche und etwas Schnittlauch verfeinern.
Apfel-Meerrettich-Suppe mit Lachsstreifen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 741 (177) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 17,5 g |
Das war Apfel-Meerrettich-Suppe mit Lachsstreifen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Apfel-Meerrettich-Suppe mit Lachsstreifen - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Apfel-Meerrettich-Suppe mit Lachsstreifen - Rezept Von Einsendungen tigerlilly63 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Apfel-Meerrettich-Suppe mit Lachsstreifen - Rezept Von Einsendungen tigerlilly63 mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2021/01/apfel-meerrettich-suppe-mit.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.