Sauce : für Currywurst und Co. - Rezept By Marlinfaenger

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    Hier ist es Sauce : für Currywurst und Co. - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Marlinfaenger geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sauce : für Currywurst und Co. - Rezept


    Sauce : für Currywurst und Co. - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    1 l Tomatenpüree
    1 Zwiebel gewürfelt
    1 Schuss Olivenöl
    4 Knoblauchzehen gehackt
    1 Schuss Rotwein
    1,5 EL Paprikapulver edelsüß
    1,5 EL Gulaschgewürz
    1,5 EL Curry
    1,5 EL Kräutermischung italienisch
    1 EL Chilisoße (Sambal Oelek)
    1,5 EL Zucker braun
    1 Schuss Worcestersoße
    1 Schuss . Essig
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz


    Vorbereitung für Sauce : für Currywurst und Co. - Rezept


    1. In einem entspr. Topf das Öl erhitzen, zuerst die Zwiebeln und danach den Knoblauch zugeben und glasig andünsten.Den Zucker zugeben, kurz karamelliesieren lassen, und mit dem Rotwein ablöschen. Die Gewürze und das Püree einrühren und auf kleiner Flamme 15 Min. köcheln lassen.
    2. Nach gwünschten Schärfegrad, mit Salz, Pfeffer und Sambal Oelek abschmecken.Je nach Verbrauchsmenge, wird die Sauce in 100 ml Deckelgefäßen zur weiteren Verwendung eingefroren. Für die schnelle Küche, wie Nudeln, Frikadellen, Kurzgebratenes u. s. w. immer hilfreich.



    Sauce : für Currywurst und Co. - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 452 (108)
    Eiweiß 4,7 g
    Kohlenhydrate 17,2 g
    Fett 1,9 g


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