Gemüse: Italienisches Ofengemüse - Rezept durch saturnia
Hier ist es Gemüse: Italienisches Ofengemüse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von saturnia geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Gemüse: Italienisches Ofengemüse - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 4 Stück | Knoblauchzehen |
| 1 kg | Paprikaschoten, verschiedene Farben |
| 2 Stück | kleine bis mittlere Zucchini |
| 3 Stück | Mittelgroße Zwiebeln |
| 1,2 kg | Kartoffeln |
| 3 Stiele | Rosmarin |
| 3 Zweige | Thymian |
| 1 TL | getrocknete ital. Kräuter |
| Salz, Pfeffer, Paprike, Pulbiber | |
| 1 TL | Gemüsebrühe |
| 4 EL | Olivenöl |
| 125 g | Schafs- oder Ziegenkäse |
| evtl. auch 1-2 Fenchelknollen | |
| evtl. einige kleine Champignons |
ZUBEREITUNG Gemüse: Italienisches Ofengemüse - Rezept
- Knoblauch in Scheiben schneiden, Paprika in größere Stücke, Zucchini in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Die Rosmarinnadeln und Thymianblättchen von den Zweigen streifen.
- Alle vorbereiteten Zutaten und alle Kräuter mischen. In eine große Auflaufform füllen, mit etwas Salz, Pfeffer, Paprika oder Pulbiber würzen. Die Gemüsebrühe in 3/8 l heißem Wasser auflösen und angießen. Alles mit Öl beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 45 Minuten backen.
- Den Käse fein zerbröckeln und über das Gemüse streuen, noch 5-10 Min. übergrillen.
- Als Beilage zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch oder als vegetarisches Hauptgericht mit Weißbrot.
Gemüse: Italienisches Ofengemüse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 561 (134) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 14,3 g |
| Fett | 7,7 g |
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