Hallo-Wach-Brotaufstrich oder Wurstsalat der 3. leichten und scharfen Art - Rezept durch Nightcooker
Hier ist es Hallo-Wach-Brotaufstrich oder Wurstsalat der 3. leichten und scharfen Art - Rezept. Dieses Rezept von Nightcooker geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Hallo-Wach-Brotaufstrich oder Wurstsalat der 3. leichten und scharfen Art - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 300 Gramm | Lyoner fettarm |
| 1 Stück | Zwiebel frisch |
| 1 Stück | Chilischote |
| etwas | Wasser |
| etwas | Branntweinessig |
| etwas | Olivenöl extra vergine |
| 1 EL | Chilischoten fein gehackt |
| 100 Gramm | Joghurt |
| Schnittlauch frisch | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver scharf |
ZUBEREITUNG Hallo-Wach-Brotaufstrich oder Wurstsalat der 3. leichten und scharfen Art - Rezept
- Ich frage mich schon immer warum Fleischsalat so heißt obwohl kein Fleisch drin ist sondern Wurst und warum ist da immer Mayonaise drin und warum ist er nicht pikant oder noch besser scharf? Und warum besteht der oft aus so langen Streifen? Darauf gibt’s nur eine Antwort SELBERMACHEN.!!!!!!!!
- Gesagt, getan. Ärmel hoch krempeln und ran an den Speck, ääähhh die Wurst.Ich liebe ein deftiges Spätstück und Hunger hab ich auch. Also werfe ich eine geschälte, halbierte Zwiebel und die Chilischote in meinen Reißwolf und lasse sie ganz fein hacken. Ab in die Schüssel und dan schneide ich die Putenlyoner in grobe Stücke und werfe sie ebenfalls in den Reißwolf, hacke sie nicht ganz so fein (jeder nach Belieben) auch in die Schüssel damit.
- Im Shaker mache ich aus Wasser, Essig und Oliöl und den Gewürzen eine Vinaigrette. Jetzt noch schnell den frischen Schnittlauch vom Topf in feine Röllchen schneiden in den Shaker und alles schön über den anderen Zutaten verteilen das Wokchili dazu und alles vermischen. Jetzt je noch den Joghurt unterheben einmal abschmecken und genießen.
- Es gibt bei manchen Metzgern Fleischsalat mit Joghurt-Dressing, auf Nachfrage habe ich aber erfahren das auch da ein gewisser Anteil Mayonaisse enthalten ist, mir ist das zu fett. Dieser Fleisch-Joghurt-Wurstsalat schmeckt total frisch und sehr pikant wie ich es und auch einige von euch es mögen. Probiert es mal aus. Und schnell geht es außerdem. Bon Apetit!!!
- Übrigens auch ohne Konservierungsmittel war es nach 5 Tagen immer noch lecker!!!
Hallo-Wach-Brotaufstrich oder Wurstsalat der 3. leichten und scharfen Art - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.04.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 531 (127) |
| Eiweiß | 15,0 g |
| Kohlenhydrate | 3,1 g |
| Fett | 5,9 g |
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