Gegrillter Filet Mignon im SenfSpeckMantel - Rezept durch GreenHotChilli
Hier ist es Gegrillter Filet Mignon im SenfSpeckMantel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von GreenHotChilli geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gegrillter Filet Mignon im SenfSpeckMantel - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Filet Mignon vom Schwein |
| 1 Stück | Klarsichtfolie |
| 2 Esslöffel | Senf scharf oder wie man mag |
| 1 Teelöffel | Worchestershiresauce Sauce |
| 1 Teelöffel | Sojasoße |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Salz | |
| Paprika edelsüß | |
| Chilli (Cayennepfeffer) | |
| 6 Scheiben | Frühstücksspeck |
Vorbereitung für Gegrillter Filet Mignon im SenfSpeckMantel - Rezept
- Senf mit Worchestershiresauce Sauce, Sojasoße mischen und würzen.
- Den Speck auf der Klarsichtfolie in der Länge vom Filet ausbreiten. Den Speck mit der Senfmischung bestreichen und das Filet obendrauf legen und einrollen.
- Die Klarsichtfolie an beiden Enden gut verschliessen und die Rolle in die Gefriertruhe legen.
- Nach zirka einer 1/2 Stunde rausnehmen, aufmachen und mit Bindfäden in Abständen von 3 cm binden und dann in Stücke schneiden. Salzen und Pfeffern.
- Und los geht's, auf zum Grill...
Gegrillter Filet Mignon im SenfSpeckMantel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 46 (11) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 0,5 g |
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