Suppen : Tomatensuppe mit Reis , Maggikraut und Crème fraîche - Rezept durch saartania
Folgendes ist Suppen : Tomatensuppe mit Reis , Maggikraut und Crème fraîche - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von saartania geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Suppen : Tomatensuppe mit Reis , Maggikraut und Crème fraîche - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg reife Tomaten | |
| 1 Tasse Langkornreis | |
| 1 Schalotte | |
| Maggikraut | |
| Crème fraîche | |
| Salz, Pfeffer | |
| Bio-Gemüsebrühe | |
| eine Prise Zucker | |
| 1-2 El Tomatenmark | |
| Dill gehackt |
Vorbereitung für Suppen : Tomatensuppe mit Reis , Maggikraut und Crème fraîche - Rezept
- Tomaten waschen, in Stücke schneiden und mit Wasser aufsetzen. Ca. 20-30 Min. lang weichkochen. Inzwischen den Reis mit Wasser aufsetzen , sobald er 5 Min. sprudelnd gekocht hat, die Platte ausstellen und Reis auf der heißen Platte ausquellen lassen.
- Die Tomaten in der Flotte Lotte passieren .
- Die Schalotte , schälen , klein würfeln und in etwas Öl glasig dünsten , dann das Tomatenmark dazugeben kurz anrösten lassen u. mit den passierten Tomaten ablöschen und mit Brühe, Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
- Das Maggikraut u. den Dill waschen , trockentupfen , fein schneiden und mit dem gekochten Reis zur Suppe geben und kurz aufkochen .
- Die Suppe in den Tellern anrichten einen Klecks Crème fraîche drauf und zur Deko etwas Maggikraut .
- Dazu gab es heute Saar ~ Franzosen Strudel , Rz in meinem KB .
Suppen : Tomatensuppe mit Reis , Maggikraut und Crème fraîche - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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