Steinpilzsuppe a la Stoglic - Rezept Von Einsendungen Stoglic

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    Hier ist es Steinpilzsuppe a la Stoglic - Rezept. Dieses Rezept von Stoglic geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Steinpilzsuppe a la Stoglic - Rezept


    Steinpilzsuppe a la Stoglic - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    700 gr. Steinpilze
    1 Liter Gemüsebrühe
    100 ml Sahne
    100 ml Milch
    1 Spritzer Zitronensaft
    1 dicke Zwiebel
    Salz
    Pfeffer
    Muskat
    1 EL Mehl
    1 EL Butter


    ZUBEREITUNG Steinpilzsuppe a la Stoglic - Rezept


    1. Die Pilze putzen. Einige Pilze heraus nehmen und in Scheiben schneiden. Beiseite stellen.Zwiebel würfeln.
    2. Die Butter erhitzen, die Pilze und Zwiebeln ca. 10 Min. andünsten, mit Mehl bestäuben und dann ca.2 Min. schmoren lassen.Dann mit der Gemüsebrühe ablöschen und nochmals ca. 10 köcheln lassen. Milch und Sahne und ein Spritzer Zitronensaft dazu geben und dann die Suppe pürieren.
    3. Die restlichen Pilze die wir beiseite gestellt haben, in die Suppe geben und nochmals ca. 10 Min. köcheln lassenZum Schluss mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und abschmecken. Fertig!!!
    4. Und zum Thema selbst sammeln : .......Und wenn sie nicht gestorben sind...dann leben sie noch heute!!! ...:))))))))



    Steinpilzsuppe a la Stoglic - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.09.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 213 (51)
    Eiweiß 2,5 g
    Kohlenhydrate 1,8 g
    Fett 3,9 g


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