Rucola-Salat mit Granatapfel - Rezept geschrieben von awalkingdisaster
Hier ist es Rucola-Salat mit Granatapfel - Rezept. Dieses Rezept von awalkingdisaster geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rucola-Salat mit Granatapfel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Rucola |
| 0,5 | Granatapfel frisch |
| 6 Scheiben | Parmaschinken oder Bündnerfleisch |
| 100 g | Parmesan am Stück |
| 6 EL | Olivenöl |
| 4 EL | Balsamico |
| 2 TL | Honig |
| 0,5 TL | Salz |
| Pfeffer | |
| 75 ml | Wasser |
ZUBEREITUNG Rucola-Salat mit Granatapfel - Rezept
- 1. Rucola waschen, welke Blätter und grobe Stile abzupfen. Große Blätter evtl, zerteilen.2. Zutaten für Balsamicodressing (Öl, Essig, Honig, Salz, Pfeffer, Wasser) mixen.3. Parmesan in feine Scheibchen hobeln, Parmaschinken oder Bündnerfleisch (wenns schweinefleischfrei sein soll) in Stücke zupfen, Granatapfelkerne aus der Frucht lösen. 4. Den Salat auf einer flachen Platte anrichten, Dressing darüber geben, mit dem Parmesan, dem Schinken und den Granatapfelkernen belegen.
Rucola-Salat mit Granatapfel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 770 (184) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Fett | 18,5 g |
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