Putenbrust - Hawai - Rezept von Lady-Foxy
Hier ist es Putenbrust - Hawai - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Lady-Foxy geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Putenbrust - Hawai - Rezept
Zutaten für 4 Personen
Putenbrust Hawai | |
4 | Putenbrustfilet Teilstücke |
Salz | |
Pfeffer | |
1 TL | Curry |
4 Scheiben | Ananas |
100 ml | Ananassaft |
250 ml | Kokosmilch |
4 Scheiben | Schinken gekocht |
150 g | Bergkäse gerieben |
4 TL | Preiselbeeren |
2 EL | Rapsöl |
Beilage | |
150 g | Langkornreis |
150 ml | Kokosmilch |
200 ml | Geflügelbrühe |
Vorbereitung für Putenbrust - Hawai - Rezept
- in einem Topf Kokosmilch und Brühe mit dem Reis zum Kochen bringen. 25 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt garen.
- Ananas abgießen, dabei den Saft auffangen, da davon später noch benötigt wird.
- Backofen vorheizen: Ober- und Unterhitze 200°C/ Umluft 200°C
- Putenbrust-Teilstücke mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Putenbrust-Teilstücke darin von jeder Seite etwa 4 Minuten anbraten, herausnehmen und in eine gefettete Auflaufform legen und mit je einer scheibe gekochtem Schinken belegen
- Ananas auf beiden Seiten im Bratfett kurz anbraten, herausnehmen und auf die mit gekochtem Schinken bedeckten Putenbruststücke legen.
- 1TL Curry im Bratfett rösten, Ananassaft und Kokosmilch dazugeben und etwa 8 Minuten einköcheln lassen. Die Soße um das Fleisch in die Auflaufform gießen. Geriebenen Käse reichlich über die Ananas streuen und in die mitte ein Klecks mit Preiselbeeren geben.
- Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.
- auf Tellern mit dem Reis anrichten.
Putenbrust - Hawai - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 04.03.2016 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 565 (135) |
Eiweiß | 2,6 g |
Kohlenhydrate | 15,3 g |
Fett | 7,0 g |
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