Holundeblütengelee - Rezept von Forny
Hier ist es Holundeblütengelee - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Forny geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Holundeblütengelee - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 15 Stück | Blütendolden |
| 500 ml | Orangensaft |
| 250 ml | trockener Weißwein - ich hab Riesling genommen |
| 500 g | Gelierzucker 2 : 1 |
ZUBEREITUNG Holundeblütengelee - Rezept
- Die Blütendolden abschütteln um evtl. kleine Tierchen zu entfernen. Die größeren Stängel abschneiden. Die Dolden in eine große Schüssel, am besten eine mit Deckel geben, und mit dem Orangensaft/Weißweingemisch übergiessen. Deckel drauf und 24 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen.
- Durch ein feines Tuch abgiessen. Es sollten 750 ml Flüssigkeit sein, sonst mit Orangensaft auffüllen. Zusammen mit dem Gelierzucker in einem großen Topf unter Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. In vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.
Holundeblütengelee - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 175 (42) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 10,0 g |
| Fett | - |
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