Schinken-Sahne-Torte - Rezept von SaxPharao
Folgendes ist Schinken-Sahne-Torte - Rezept. Dieses Rezept von SaxPharao geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schinken-Sahne-Torte - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| für den Teig | |
| 110 gr. | Mehl |
| 50 gr. | Butter kalt |
| 1 Stk. | Ei |
| 1 Prise | Salz |
| für die Füllung | |
| 60 gr. | Mehl |
| 60 gr. | Butter |
| 150 gr. | Schinken |
| 100 gr. | Emmentaler gerieben |
Vorbereitung für Schinken-Sahne-Torte - Rezept
- Aus den Zutaten für den Teig einen glatten Teig Kneten und für 20 min ab in den Kühlschrank
- Für die Füllung Butter bei mittlere Hitze zergehen lassen und das Mehl dazu geben.Das Ganze 2 min dünsten ohne das es braun wird.Die Milch langsam unterständigen rühren eingiesen und ca.8 min aufwallen lassen.
- Schinken zur Füllung geben und mit Salz,Pfeffer.....abschmecken. 20 min abkühlen lassen
- Den Teig ausrollen, so daß er in eine Quicheform (oder ähnliches) hineinpasst mit Backppapier abdecken und bei 180°C Umluft 10 min backen....Backpapier wegnehmen und weitere 5 min Backen...kurz abkühlen lassen
- Ofen auf 170°C runter drehen. Füllung auf der Torte verteilen und Käse darüber geben, dann 15 min. in den Backofen.
- Kurz abkühlen lassen und aus der Form heben. 20 min Ruhen lassen bevor sie in "mundgerechte" Stücke geschnitten wird.Viel Spass beim Machen und guten Appetit
Schinken-Sahne-Torte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1528 (365) |
| Eiweiß | 13,6 g |
| Kohlenhydrate | 23,4 g |
| Fett | 24,2 g |
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