Konfitüre & Co: Möhren-Apfel-Brotaufstrich mit Ingwer - Rezept von kuechenschelle

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    Folgendes ist Konfitüre & Co: Möhren-Apfel-Brotaufstrich mit Ingwer - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kuechenschelle geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Konfitüre & Co: Möhren-Apfel-Brotaufstrich mit Ingwer - Rezept


    Konfitüre & Co: Möhren-Apfel-Brotaufstrich mit Ingwer - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    1 kg Äpfel, geschält und ohne Kerngehäuse
    500 g Möhren, geputzt
    1 Zitrone
    500 g Gelierzucker 3:1
    50 g Ingwer


    ZUBEREITUNG Konfitüre & Co: Möhren-Apfel-Brotaufstrich mit Ingwer - Rezept


    1. Möhren raspeln, Äpfel in Würfel schneiden (insgesamt 1500 g Fruchtmasse).Zitronenschale abreiben und Saft auspressen und zufügen.Alles gut durchrühren und etwas Saft ziehen lassen (ca. 2 Std.), dann aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dann mit dem Mixstab pürieren. Ingwer schälen und fein reiben, zugeben.Zucker unterrühren, wieder aufkochen und ca. 3-4 Minuten köcheln lassen.VORSICHT: Spritzt enorm, Deckel aufsetzen.Ggf. noch am Ende einen Calvados zugeben.
    2. Aufstrich in die vorbereiteten Gläser füllen. Deckel (vorher in Wasser kurz sterilisieren) aufschrauben.



    Konfitüre & Co: Möhren-Apfel-Brotaufstrich mit Ingwer - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.08.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1657 (396)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 96,2 g
    Fett 0,3 g


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