Erdbeeren mit Mascarponecreme (Susan Stahnke) - Rezept geschrieben von Das perfekte Promi Dinner
Hier ist es Erdbeeren mit Mascarponecreme (Susan Stahnke) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Erdbeeren mit Mascarponecreme (Susan Stahnke) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 100 ml | Sahne |
| 400 Gramm | Mascarpone |
| 70 Gramm | Zucker |
| 50 ml | Zitrone Fruchtsaft |
| 0,5 Stück | Vanilleschote |
| 1 Schuss | Amare |
| 400 Gramm | Erdbeeren tiefgefroren |
| 400 Gramm | Erdbeere frisch |
| 2 EL | Puderzucker |
| Pfefferminzblätter |
Vorbereitung für Erdbeeren mit Mascarponecreme (Susan Stahnke) - Rezept
- Die tiefgekühlten Erdbeeren auftauen und mit ein bisschen Zitronensaft fein pürieren. Die frischen Erdbeeren waschen und vierteln.
- Die Sahne schlagen. Anschließend den Mascarpone mit dem ganzen Zucker schlagen, bis der sich vollständig aufgelöst hat. Die Vanilleschote aufschneiden, eine Seite auskratzen und das Mark mit in den Mascarpone geben. Die geschlagene Sahne in den Mascarpone geben. Den Saft der Zitrone und den Amaretto dazugeben, verrühren.
- Den Mascarpone auf den Tellern verteilen, die pürierten, tiefgekühlten Erdbeeren und anschließend die frischen Erdbeeren darüber geben. Mit Puderzucker und Pfefferminzblättern garnieren.
Erdbeeren mit Mascarponecreme (Susan Stahnke) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.05.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 632 (151) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 12,2 g |
| Fett | 10,6 g |
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