Erdbeer-Jogurt-Quark-Torte - Rezept von Woldi77
Hier ist es Erdbeer-Jogurt-Quark-Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Woldi77 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Erdbeer-Jogurt-Quark-Torte - Rezept
Zutaten für 12 Personen
Boden | |
100 Gramm | Puderzucker |
50 Gramm | Mehl gesiebt |
50 Gramm | Speisestärke |
2 EL | Mineralwasser |
3 Stück | Eier |
1 TL | Backpulver |
Creme | |
500 Gramm | Joghurt fettarm |
100 Gramm | Magerquark |
90 Gramm | Zucker |
10 Blatt | Gelatine rot |
2 EL | Zitronensaft |
500 Gramm | Erdbeeren frisch |
Sahne |
ZUBEREITUNG Erdbeer-Jogurt-Quark-Torte - Rezept
- Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, den Puderzucker einrieseln lassen. Nach und nach die Eigelbe unterheben. Das Mehlgemisch aus Mehl, Speisestärke, Backpulver und Mineralwasser ebenfalls unterheben.
- Das ganze in eine mit Backpapier bespannte Springform füllen und ca. 30 Minuten bei 180 Grad C backen.
- Den Kuchen auskühlen lassen und mit einem Tortenring umfassen.
- Gelantineblätter einweichen. Den Zimmerwarmen Joghurt mit Quark und Zucker oder Süßstoff gut verrühren.
- Die ausgedrückte Gelantine im Zitronensaft auflösen und unter die Masse rühren.
- Die Erdbeeren werden nun klein geschnitten und auf den Boden gegeben und mit der Joghurtmasse bedeckt !
- Und nach Wunsch dekorieren.
Erdbeer-Jogurt-Quark-Torte - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 11.07.2014 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 561 (134) |
Eiweiß | 7,9 g |
Kohlenhydrate | 23,2 g |
Fett | 0,6 g |
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