Traditioneller Kochkäse - Rezept durch Kraeuterhexer
Hier ist es Traditioneller Kochkäse - Rezept. Dieses Rezept von Kraeuterhexer geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Traditioneller Kochkäse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Handkäse |
| 250 g | Rama oder Margarine |
| 100 g | Schmelzkäse |
| 170 g | Kaffeesahne |
| 1 Teelöffel | Natron |
| 125 g | Quark, Schmand oder Joghurt |
| 1 Teelöffel | Kümmel |
ZUBEREITUNG Traditioneller Kochkäse - Rezept
- Den Handkäse mit der Rama oder Margarine, Schmelzkäse und der Kaffemilch in einem Wasserbad mit einem Schneebesen schmelzen lassen.
- Jetzt Natron dazugeben und durchrühren.
- Nun wird Quark, Schmand oder Jogurt dazugegeben und durchrühren, bis der Käse glatt ist.
- Den Kümmel nach Belieben unterrühren oder darauf streuen.
- Nun ca. 5-10 m bei Lufttemperatur den Kochkäse fest werden lassen.
Traditioneller Kochkäse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.05.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1046 (250) |
| Eiweiß | 7,1 g |
| Kohlenhydrate | 5,0 g |
| Fett | 22,7 g |
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