Bayr. Schmankerl: "Lisa's bester Quarkauflauf" - Rezept geschrieben von Pimperle
Hier ist es Bayr. Schmankerl: "Lisa's bester Quarkauflauf" - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Pimperle geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Bayr. Schmankerl: "Lisa's bester Quarkauflauf" - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 130 Gramm | Knödelbrot, oder auch 3 fein geschnittene Semmeln vom Vortag |
| 4 EL | Butter |
| 1 EL | Puderzucker |
| ------- | |
| 2 EL | Butter |
| 2 EL | Zucker |
| 2 | Eigelb |
| 250 Gramm | Quark |
| 1 kleines | Fläschchen Zitronenöl |
| 2 EL | blaue Rosinen |
| 3 EL | flüssige süße Sahne |
| 2 | Eiweiss, steif geschlagen |
| ----- | |
| 1 Glas | Kaiserkirschen, abgetropft, Abtropfgew. 390 Gramm |
| Fett für die Auflaufform |
Vorbereitung für Bayr. Schmankerl: "Lisa's bester Quarkauflauf" - Rezept
- Butter in der Pfanne mit dem Puderzucker erhitzen, Knödelbrot dazugeben und langsam das Weissbrot knusprig braten. Abkühlen lassen!Auflaufform einfetten und Backofen auf 180 Grad vorheizen!
- Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren, Quark, Sahne, Zitronenöl und Rosinen dazugeben und verrühren. Steif geschlagenes Eiweiss unterheben!
- Die Hälfte des gerösteten Weissbrot auf den Boden der vorbereiteten Auflaufform geben.2/3 der Quarkmasse darüberstreichen. Mit den abgetropften Kirschen belegen und die Kirschen mit dem Rest der Quarkmasse abdecken.
- Restliches geröstetes Weissbrot zerkleinern und darüberstreuen.Im Backofen bei 180 Grad 50-55 Min. backen.
- Wir haben es zu zweit als Hauptspeise mit eingezuckerten Beeren gegessen.Wäre aber auch super, leicht abgekühlt als Dessert mit Eis und Sahne!Auch kalt ist es super gut!auch kalt ist es
Bayr. Schmankerl: "Lisa's bester Quarkauflauf" - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1406 (336) |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Kohlenhydrate | 17,6 g |
| Fett | 26,4 g |
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