Apfelkuchen mit Walnüssen und Haferflocken - Rezept von Brutzlere
Folgendes ist Apfelkuchen mit Walnüssen und Haferflocken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Brutzlere geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Apfelkuchen mit Walnüssen und Haferflocken - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 5 Stück | Apfel Boskop |
| 1 Stück | Zitronensaft frisch gepresst |
| Für den Teig | |
| 200 Gramm | Butter weich |
| 140 Gramm | Zucker |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| 4 Stück | Eier Freiland |
| 1 TL | Zimt gemahlen |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| 60 Gramm | Mehl |
| 100 Gramm | Haferflocken |
| 125 Gramm | Walnüsse frisch |
| 100 Gramm | Raspelschokolade |
| 1 Prise | Salz |
| Honig-Zitronen-Guss | |
| 2 EL | Honig |
| 1 EL | Apfelsaft |
ZUBEREITUNG Apfelkuchen mit Walnüssen und Haferflocken - Rezept
- Die Walnüsse knacken, 125 Gramm abwiegen und in der Küchenmaschine fein malen.Die Äpfel waschen, schälen, vierteln, das Kernhaus entfernen und in Zitronenwasserlegen.
- Die weiche Butter mit dem Handrührgerät cremig rühren, Zucker und Vanillezucker zugebenund alles schön cremig rühren.
- Die Eier einzeln hineingeben und jedes Ei etwa 1/2 Minute mit der Butter-Zuckermasse guteinrühren.
- Mehl, Backpulver, Zimt, Haferflocken, Schokoraspel, Prise Salz und den gemahlenenWalnüssen vermischen und unter die Butter-Zuckermasse einrühren.
- Eine Springform, - 26 cm Durchmesser - einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
- Die Teigmasse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und die Äpfel mit der Wölbung nachoben auf den Teig setzen und leicht andrücken.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-Unterhitze ca. 50 - 60 Minuten backen.
- Herausnehmen, abkühlen lassen und die Äpfel mit erwärmter Honig-Apfelsaft-Flüssigkeitbeträufeln und mit frsich geschlagener Sahne genießen.
Apfelkuchen mit Walnüssen und Haferflocken - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2105 (503) |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 45,4 g |
| Fett | 33,4 g |
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