Schwäbische Kässpätzle - Rezept geschrieben von Sptzr
Hier ist es Schwäbische Kässpätzle - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sptzr geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Schwäbische Kässpätzle - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1250 Gramm | Spätzle |
| 0,25 Liter | Milch fettarm |
| 0,5 kg | Spätzlekäse = Emmentaler + Bergkäse |
Vorbereitung für Schwäbische Kässpätzle - Rezept
- Die Spätzle in einen Topf geben und auf dem Herd erhitzen (nicht anbraten, nur erwärmen). Bei "trockenen" Spätzle eventuell Butter vorher in den Topf geben.
- Nach und nach Milch und Käse untermischen. Die Milch soll die Mischung geschmeidig machen, also am besten nach Gefühl beimischen (durchschnittlich braucht man ungefähr 0,25l, bei trockeneren Spätzle kann aber auch mehr Milch benötigt werden). Nicht den gesamten Käse unterheben, sondern ein bisschen übrig lassen, und am Ende oben aufstreuen.
- Dann die Mischung für 15 Minuten bei 130° Umluft in den Ofen und Guten Appetit! :)
Schwäbische Kässpätzle - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 431 (103) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 17,8 g |
| Fett | 1,5 g |
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