Eis wie ihn.... - Rezept durch anjastog
Hier ist es Eis wie ihn.... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von anjastog geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Eis wie ihn.... - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 5 | Eier |
| 500 ml | Wasser |
| 600 ml | Milch |
| 500 gr. | Früchte / im Bild Himbeeren und Brombeeren |
| 250 ml | Schlagsahne |
| 1 Esslöffel | Eierlikör |
| 1 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker |
| 400 gr. | Zucker |
| 1 Esslöffel | Rum |
ZUBEREITUNG Eis wie ihn.... - Rezept
- Vanileeis : Milch mit 200 gr. Zucker, Bourbon-Vanillezucker und Schlagsahne zum kochen bringen. Von der Kochstelle nehmen und uber die geschlagenen Eigelbe giessen unter standigen ruhren. Eierlikör zufugen... abkuhlen... ab und zu umruhren. In die Kuhltrue legen... jede 2 Stunden mit der Gabel ruhren. Nach 8 Stunden ist er gefroren. Dann mit dem Mixer cremig schlagen.
- 500 ml Wasser mit 200 gr. Zucker zum kochen bringen. Himbeeren und Brombeeren puriren ... mit dem Zuckersirup mischen... Rum zufugen... und 5 geschlagene Eiweisse wen die Masse abkuhlt. In die Kuhltrue legen... jede 2 Stunden mit der Gabel ruhren. Nach 8 Stunden ist er gefroren. Dann mit dem Mixer cremig schlagen.
Eis wie ihn.... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 657 (157) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 25,0 g |
| Fett | 5,0 g |
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