„Schnelle“ Gefüllte Klöße mit Speck-Sahne-Sauce - Rezept Eingereicht von MarcoJ

„Schnelle“ Gefüllte Klöße mit Speck-Sahne-Sauce - Rezept geschrieben von MarcoJ

Hier ist es „Schnelle“ Gefüllte Klöße mit Speck-Sahne-Sauce - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MarcoJ geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

„Schnelle“ Gefüllte Klöße mit Speck-Sahne-Sauce - Rezept

Zutaten für 3 Personen

1 Päckchen	Kloßteig halb und halb
0,5 Ring	grobe Leberwurst
150 Gramm	Speckwürfel
250 ml	kräftige Brühe
200 ml	Sahne
Mehl / Salz	Maggie
getrocknete Petersilie	Muskatnuss / Pfeffer

Vorbereitung für „Schnelle“ Gefüllte Klöße mit Speck-Sahne-Sauce - Rezept

1. Kloßteig gem. Packungsanleitung zubereiten, allerdings das Wasser vor Einrühren des Pulvers mit Muskatnuss und getrockneter Petersilie würzen.
2. Die grobe Leberwurst in 6 gleich große Stücke teilen, zu kleinen Kugeln formen und mit dem Teig 6 gleichgroße Klöße formen.Die Klöße in reichlich kochendes Wasser geben (Ich würze das Wasser zusätzlich mit etwas klarer Brühe) und 20 min köcheln lassen.
3. In der Zwischenzeit den gewürfelten Speck in einer heißen Pfanne (ohne Öl oder Fett) anbraten. Nach dem Anbraten zwei Eßlöffel Mehl einrühren, mit 250ml kräftiger Brühe ablöschen und ca. 5 min einkochen lassen. 200ml Sahne zugießen, mit Pfeffer, Muskat und Maggie würzen und nochmals ca. 5 min köcheln lassen.
4. Pro Portion 2 Klöße mit Speck-Sahne-Sauce heiß servieren.

„Schnelle“ Gefüllte Klöße mit Speck-Sahne-Sauce - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	13.03.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	996 (238)
Eiweiß	10,2 g
Kohlenhydrate	1,9 g
Fett	21,4 g

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