Bratwurst im Schinkenmantel - Rezept von dj_herd
Folgendes ist Bratwurst im Schinkenmantel - Rezept. Dieses Rezept von dj_herd geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bratwurst im Schinkenmantel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 8 kleine | Bratwürstchen |
| 8 TL | Senf |
| 24 | getrocknete Pflaumen |
| 16 Scheiben | Schinkenspeck |
Vorbereitung für Bratwurst im Schinkenmantel - Rezept
- Die Bratwürstchen mit einem Messer der Länge nach bis fast zu den Enden einritzen, so das "Taschen" entstehen (siehe Bild).
- Einen Teelöffel Senf und drei getrocknete Pflaumen in jede Bratwursttasche verteilen.
- Die gefüllten Bratwürstchen jeweils zwei Scheiben Schinkenspeck umwickeln und mit der Nahtseite nach unten auf ein Grillrost legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20 Minuten grillen.
- Dazu passt: Kartoffelpüree und ein "frischer" Salat
- Tipp: Statt getrockneter Pflaumen können auch Datteln verarbeitet werden.
Bratwurst im Schinkenmantel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 288 (69) |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| Fett | 3,2 g |
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