Mexicanischer Nudel - Hackauflauf - Rezept durch risstal
Hier ist es Mexicanischer Nudel - Hackauflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von risstal geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mexicanischer Nudel - Hackauflauf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | Nudeln - kurze Makkaroni - |
| 300 g | Hackfleisch |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 EL | Öl |
| 100 ml | Rotwein |
| 100 ml | Gemüsebrühe-instant- |
| 100 ml | Creme fraiche |
| 1 Dose | Maiskörner - 285 g - |
| 1 Dose | Chilibohnen - 400g - |
| 1 Dose | Tomaten -240g - |
| Salz, Pfeffer frischgemahlen | |
| Cayennepfeffer | |
| -------- | ---- ausserdem ----- |
| 1 | rote Paprikaschote |
| 1 EL | ÖL |
| Salz, Pfeffer | |
| 150 g | geriebenen Käse - Emmentaler - |
| 3 EL | Semmelbrösel |
| Butterflöckchen |
Vorbereitung für Mexicanischer Nudel - Hackauflauf - Rezept
- Bohnen und Maiskörner in einem Sieb abbrausen und abtropfen lassen .Nudeln bissfest garen und beiseite stellen .Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken .
- In dem erhizten Öl das Hackfleisch krümelig anbraten .Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten .Mit Rotwein und Gemüsebrühe ablöschen .Tomaten dazugeben , mit Salz Pfeffer und Cayennepfeffer würzen , kurz durchkochen lassen .Maiskörner , Chilibohnen und Creme fraiche dazurühren .
- Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben mit der Fleisch- Soße begießen .
- Paprikaschote putzen , waschen und fein würfeln . In dem erhizten Öl kurz anbraten .Käse mit den Semmelbröseln mischen und alles auf dem Auflauf verteilen .Mit Butterflöckchen bestreuen .
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca 20 Minuten überbacken .
Mexicanischer Nudel - Hackauflauf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1260 (301) |
| Eiweiß | 10,5 g |
| Kohlenhydrate | 9,2 g |
| Fett | 24,0 g |
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