Hühnerbrühe aus Maishähnchenkeulen - Rezept geschrieben von Chilitanz
Folgendes ist Hühnerbrühe aus Maishähnchenkeulen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Chilitanz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hühnerbrühe aus Maishähnchenkeulen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Maishähnchenkeulen |
| alles vom | Suppengrün frisch |
| 1 | Zwiebel |
| Gewürze: | |
| Pfeffer und Salz | |
| etwas | Curry, Paprika, Kurkuma |
| 1 Prise | Zimt |
| etwas | Thymian, Oregano, Rosmarin |
| 1 Tropfen | Chiliöl |
| 2 Tropfen | Sojasauce |
| etwas | Käuter der Provence |
| 1 Prise | Zucker |
ZUBEREITUNG Hühnerbrühe aus Maishähnchenkeulen - Rezept
- Das Suppengemüse waschen und grob zerschneiden (kommt ja wieder raus) sowiedie Schenkel waschen.
- Das Suppengemüse in wenig Öl anbraten und Curry, Paprika und etwas Zucker dazu, dann noch etwas Butter rein. Anschließend mit Wasser auffüllen und die Schenkel mit hinein.
- Nach einem ersten Aufkochen, alles 1 Stunde köcheln lassen und zwischendurch würzen. Danach die Keulen herausnehmen und das Fleisch ablösen. Auch das Gemüse rausnehmen und wer mag evtl. noch ein paar Möhren wieder reintun.
- Ehrlicherweise schmeckt mir die Brühe mit einem ganzen Hähnchen besser, aber es ging so schneller und ich habe noch eine Hühnerbrühe vorrätig. Das Fleisch war aber superlecker.
Hühnerbrühe aus Maishähnchenkeulen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.01.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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