Winterlicher Salat mit Räucherfisch - Rezept von rollimops
Hier ist es Winterlicher Salat mit Räucherfisch - Rezept. Dieses Rezept von rollimops geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Winterlicher Salat mit Räucherfisch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
150 g | Feldsalat |
150 g | Champignons |
1 EL | Öl |
1 | Chicoree |
200 g | Räucherlachs |
150 g | geräucherte Forellenfilets |
----- für das Dressing---- | |
1 Becher | Magerjoghurt |
1 Becher | Creme legere |
1 EL | Balsamico Bianco |
Salz, Pfeffer | |
1 Prise | Zucker |
etwas | abgeriebene Zitronenschale |
ZUBEREITUNG Winterlicher Salat mit Räucherfisch - Rezept
- Feldsalat waschen und trockenschleudern.
- Chicoree waschen, trocknen und die Blätter abzupfen.
- Champignons putzen, in Scheiben schneiden und in einer Pfanne in Öl kurz anbraten + herausnehmen.
- Geräucherten Fisch in mundgerechte Stücke zerteilen.
- Für das Dressing alle Zutaten miteinanader verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
- Salate und Champignons auf 4 Teller verteilen und das Dressing darüberträufeln und den Fisch darauf anrichten.
Winterlicher Salat mit Räucherfisch - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 18.01.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 544 (130) |
Eiweiß | 9,4 g |
Kohlenhydrate | 1,7 g |
Fett | 9,4 g |
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