Paprika - Puten - Geschnetzeltes an Basmatireis - Rezept durch heinzelfrau
Folgendes ist Paprika - Puten - Geschnetzeltes an Basmatireis - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Paprika - Puten - Geschnetzeltes an Basmatireis - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stück | Paprika rot |
| 1 Stück | Paprika gelb |
| 400 g | Putenbrust |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| 1 Teelöffel | Chilisoße (Sambal Oelek) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 100 ml | Weißwein |
| 100 ml | Sahne 10% Fett |
| 0,5 Bund | Petersilie |
| 1 Tasse | Basmati-Reis |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 100 ml | Weißwein |
| Olivenöl für die Pfanne |
ZUBEREITUNG Paprika - Puten - Geschnetzeltes an Basmatireis - Rezept
- Putenbrust in Streifen schneiden. Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden. Zwiebel halbieren und ebenfalls in Streifen schneiden. Knoblauch mit Salz schaben.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Putenstreifen darin rundum anbraten. Paprikastreifen zugeben und 5 Minuten mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen dann mit Wein und Gemüsebrühe ablöschen. 5 Minuten köcheln lassen.
- Sambal Olek, Tomatenmark und Sahne unterrühren. Etwas einköcheln lassen.
- Gleichzeitig den Basmatireis kochen. Dafür Olivenöl in einem Topf erhitzen. Basmatireis und Knoblauch zugeben und glasig dünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Reis und Paprika - Geschnetzeltes mit Petersilie bestreut servieren. Pikant und seher, sehr lecker.
- -- Bilder sind dabei ---
Paprika - Puten - Geschnetzeltes an Basmatireis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 351 (84) |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Kohlenhydrate | 7,1 g |
| Fett | 1,8 g |
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