Original französische Crepes - Rezept durch Dorada
Hier ist es Original französische Crepes - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Dorada geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Original französische Crepes - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | Mehl |
| Mein Tipp: 100g Typ 405 + 100 g Spätzlemehl, dann quellt der Teig besser | |
| 500 ml | Milch |
| 2 | Eier |
| 25 g | Puderzucker |
| 25 g | Butter, geschmolzen |
| 1 Prise | Salz |
Vorbereitung für Original französische Crepes - Rezept
- Alle Zutaten der Reihe nach schön schaumig schlagen
- Den Teig für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen
- Eine Pfanne mit einem in Sonnenblumenöl getränktes Zewapapier einstreichen, mehr muss nicht sein. Es sei denn die Pfanne hat keine gut Antihaftbeschichtung mehr. ACHTUNG der Herd sollte nicht zu heiss sein. Crepes sollten langsam braun werden, nicht zu braun.. An Guadn wünscht Max :)
Original französische Crepes - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 590 (141) |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 26,5 g |
| Fett | 1,4 g |
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