Butterplätzchen ( Butterzeug ) - Rezept durch balu200301
Folgendes ist Butterplätzchen ( Butterzeug ) - Rezept. Dieses Rezept von balu200301 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Butterplätzchen ( Butterzeug ) - Rezept
Zutaten für 6 Personen
200 gr. | Butter |
100 gr. | Butterschmalz |
500 gr. | Mehl |
3 Stk. | Eigelb |
150 gr. | Zucker |
1 EL | Rum |
1 Stk. | Zitrone |
100 gr. | Zimtzucker |
ZUBEREITUNG Butterplätzchen ( Butterzeug ) - Rezept
- Zitrone entsaften und mit restlichen Zutaten bis auf Zimtzucker verrühren (Knethaken der Küchenmaschiene oder Handrührgerät)
- Über Nacht (ca 12 Std) an einem kühlen Ort ruhen lassen
- Kleine Portionen des Teiges mit einem Nudelholz ausrollen (ca. 0,5 cm dick) und mitBackformen - Plätzchen ausstechen.
- Backblech mit Backpapier auslegen und mit Plätzchen belegen.
- Im vorgeheitzten Backofen bei 180*C goldgelb backen.
- Zimtzucker in eine Schüssel ( Teller ) geben und gebackene Plätzchen noch warm darin wälzen
Butterplätzchen ( Butterzeug ) - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 19.12.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 2001 (478) |
Eiweiß | 4,8 g |
Kohlenhydrate | 56,7 g |
Fett | 25,2 g |
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