Ravioli mit Quark & Mohn-Füllung ca35 Stk. - Rezept Von Einsendungen GINA-ANNA

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    Folgendes ist Ravioli mit Quark & Mohn-Füllung ca35 Stk. - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Ravioli mit Quark & Mohn-Füllung ca35 Stk. - Rezept


    Ravioli mit Quark & Mohn-Füllung ca35 Stk. - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    100 g Hakkaido-Kürbis
    250 g Mehl gesiebt
    1 Esslöffel Wasser
    1 Stk. Eigelb
    1 Stk. Ei
    Salz grob
    1 Esslöffel Olivenöl extra vergine
    Füllung:
    140 g Quark
    2 Esslöffel Mohn-Back
    Nudeteig bestreichen .
    1 Stk. Bio-Eigelb
    1 Esslöffel Milch
    zum ausrollen:
    Mehl
    2 Liter Ins Wasser:
    Salz grob
    1 Stk. Zimtstange
    2 Stk. Orangenschale
    1 Stk. Vanilleschote
    Fertigstellung :
    Orangen-Back
    Chilli rot
    Butter


    Vorbereitung für Ravioli mit Quark & Mohn-Füllung ca35 Stk. - Rezept


    1. Kürbis in Stücke schneiden und mit wenig Wasser garen.Kürbis fein mixen, abkühlen lassen.
    2. Mehl ,Wasser,Ei & Eigelb,Kürbis,Öl zu einem Teig verarbeiten.30 Min in den Kühlschrank geben, zuvor in Folie wickeln.
    3. Quark & Mohn-Back (gebrauchsfertiger Mohn ) mischen.
    4. Arbeitsplatte bemehlen,Teig darauf geben ausrollen.Schön dünn. In einem entsprechendem Abstand Die Quark-Mohn-masse platzieren.
    5. Eigelb mit Milch verquirlen den Nudelteig um den Quark bestreichen,Deckel auflegen ,ausrädeln oder die ausgestochenen Ravioli zusammen falten.Außenkanten mit der Gabel zudrücken.
    6. Ravioli nun ins kochende Wasser mit Zutaten geben, ziehen lassen, rausnehmen.
    7. Butter ,Orangen-back & Chilli in eine Pfanne und die Ravioli darin schwenken.
    8. Tipp:Ich gefriere mir den Hokaido ein ,so habe ich immer wenn ich will was.



    Ravioli mit Quark & Mohn-Füllung ca35 Stk. - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.07.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 904 (216)
    Eiweiß 8,1 g
    Kohlenhydrate 33,8 g
    Fett 5,0 g


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