Zucchini-Kartoffel-Creme-Suppe mit dem Thermomix - Rezept durch Sri_Devi
Folgendes ist Zucchini-Kartoffel-Creme-Suppe mit dem Thermomix - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zucchini-Kartoffel-Creme-Suppe mit dem Thermomix - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 g | Zucchini |
| 200 g | Kartoffeln |
| 600 g | Wasser |
| 1 Würfel | Gemüsebrühe |
| 100 ml | Sahne light, z. B. Cremefine |
| 100 ml | Milch |
| 25 g | Butter |
| 0,5 Bund | Petersilie |
| 1 TL (gestrichen) | Salz |
| 0,5 TL | Pfeffer |
| 0,25 TL | Muskat |
| 300 g | Wiener Würstchen |
| 0,5 Bund | Schnittlauch |
ZUBEREITUNG Zucchini-Kartoffel-Creme-Suppe mit dem Thermomix - Rezept
- Die Zucchini in grobe Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls grob würfeln. Beides mit Wasser und Gemüsebrühwürfel in den Mixtopf geben und ca. 20 Minuten / 100 Grad / auf Stufe 1 kochen.
- Danach Sahne, Milch, Butter, Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskat dazugeben und alles 20 Sekunden auf Stufe 10 pürieren. Abschmecken und ggf. mit Gewürzen ergänzen. Die Würstchen in Scheiben schneiden und in der heißen Suppe erwärmen.
- Zum Anrichten mit Schnittlauchröllchen garnieren.
Zucchini-Kartoffel-Creme-Suppe mit dem Thermomix - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 288 (69) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| Fett | 5,1 g |
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