Salate: Frischer Rohkostsalat mit Buttermilchdressing - Rezept geschrieben von lunapiena
Hier ist es Salate: Frischer Rohkostsalat mit Buttermilchdressing - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Salate: Frischer Rohkostsalat mit Buttermilchdressing - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stück | Rettich frisch |
| 2 Stück | Karotten |
| 1 Stück | Zucchino |
| 0,5 St. | Charantais-Melone |
| 0,5 Bund | Rucola |
| 150 ml | Buttermilch |
| 1 Esslöffel | Fruchtessig |
| 1 Esslöffel | Orangenöl - schmeckt auch mit Olivenöl |
| 0,5 Teelöffel | Salz |
| 1 Teelöffel | Zucker |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
ZUBEREITUNG Salate: Frischer Rohkostsalat mit Buttermilchdressing - Rezept
- Rettich und Karotten schälen, Zucchino säubern und von der Melone die Schale und die Kerne entfernen.
- Rettich, Karotten und Zucchino grob raspeln, die Melone in kleine Würfel schneiden.
- Buttermilch, zerkleinerten Rucola, Essig, Öl, Zucker, Pfeffer und Salz in ein hohes Gefäß geben und mit dem Zauberstab aufmixen.
- Das Dressing über das geraspelte Gemüse geben und ca. 30 Minuten durchziehen lassen.
Salate: Frischer Rohkostsalat mit Buttermilchdressing - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.07.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 263 (63) |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 10,4 g |
| Fett | 0,6 g |
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