Rollmops mit raffinierten Bratkartoffeln - Rezept geschrieben von 2010Herford
Hier ist es Rollmops mit raffinierten Bratkartoffeln - Rezept. Dieses Rezept von 2010Herford geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rollmops mit raffinierten Bratkartoffeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 | Bismarckheringe selbst gemacht oder aus dem Glas |
| 2 EL | Senf mittelscharf |
| 1 | Salzgurke |
| 8 | Zahnstocher |
| ................................. | |
| 250 gr. | Pellkartoffeln vom Vortag |
| 1 | Zwiebel groß |
| 0,5 TL | Bärlauch |
| 0,5 TL | Koriander |
| Cayennepfeffer | |
| 0,5 TL | Klare Hühner Bouillon |
| 0,5 TL | Maggi - Würze |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| Geschmacksneutrales Rapsöl |
ZUBEREITUNG Rollmops mit raffinierten Bratkartoffeln - Rezept
- Bismarckheringe mit Senf bestreichen. Gurke vierteln und darauf verteilen. So belegte Bismarckheringe zusammenrollen und mit zwei Zahnstochern fixieren.
- Zwiebel schälen und in feine halbringe schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten.
- Alle aufgelisteten Zutaten hinzufügen und mitdünsten. Kartoffeln in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben, gut vermengen und braten lassen.
- Die Bratkartoffeln auf zwei Tellern verteilen, darauf den Rollmops platzieren und servieren.
Rollmops mit raffinierten Bratkartoffeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.06.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 192 (46) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| Fett | 2,0 g |
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